大家好,今天小編關注到一個比較有意思的話題,就是關于音樂餐廳特價活動的問題,于是小編就整理了1個相關介紹音樂餐廳特價活動的解答,讓我們一起看看吧。
首先60平的店面屬于小型餐飲店,人工在2-3個人,近年來肉類漲價導致燒烤利潤被壓縮,正常毛利只能做到50-60%,這樣算下來,加上房租和人工工資,確實不賺錢,但是介于你的口味獨特,能留住不少老顧客,給出以下三點建議,希望能幫助到你:
1。周圍是否有300平以上的店鋪有可能成為燒烤店?
你的店體量太小,如果周圍突然出現一家大型燒烤店,從環境,服務,菜品肯定都會超過你,現在人擼串不單單只是味道,對環境和體驗要求也是越來越高,如果真的出現一家,那么再忠實的老顧客也會流失,到那時無論怎樣努力都無濟于事。
2.現在絕大多數小型餐飲因為體量原因,常年維持在保本線,看似不賺錢,其實自己給自己打工也不算工錢,忙乎半天發現還沒有打工賺得多,對此我給出幾點建議,一味的活動,打折,推廣換來的效果將會越來越差,因為人們習慣了粗暴的營銷方式,本身已經有一定免疫力,試著把現有的顧客通過線上的方式再營銷一遍,圍繞著當季美食,發現線上銷售的門路,當然如果你一直死守一個店,那客戶也是相當有限,遲早還是會被你消耗殆盡,一旦有了線上線下相結合的思路,腳步不能慢,如果你的味道確實好,可以繼續開第二店,第三個店,當然理論也是一樣的,線下店可以不賺錢,把顧客引導到線上,圍繞美食做文章,推出特色的例如烤雞爪系列,小龍蝦系列,撈汁小海鮮系列,賣出去一份就是一份的錢,已經沒有獲客成本了,這樣的方式也許能跑出一條路,也是我們正在嘗試的一條路。
3.在頭條抖音等自媒體上做文章,你和你的店,都是故事的原創,素材,把你的創業經歷分享出來,現在是粉絲經濟的時代,通過抖音頭條都可以更全面的展示自己的店,以及自己的特色,從而獲得更多的粉絲,你想賣出東西,首先要把自己推銷出去,只有別人認可了你,你賣什么東西都會有人為你買單。
希望我的回答對你有幫助,同是餐飲人,相互加油
給你一個建議,就目前疫情這個我建議你還是不要開了,因為雖然現在這段時間比一開始要好一點了,但是很多人好沒有走出心里上的陰影,你的客流一定會有影響,今天出去看了幾家實體店,生意很慘淡。如果你堅持要開,那你就選擇旺季去開,并且多做一些特舒化宣傳、服務,讓顧客覺得好,有意義,想來愿意來,才是長久之計
根據你提供的數據分析,應該是房月租3000、月營業額30000,如果是這樣完全沒有必要做下去了……。
現在7--8線縣城燒烤師傅工資7000+左右,服務員1800左右,雜工1500左右,水電氣每月3000+左右,算下來大概每天人員雜費開支將近600元還沒包括損耗和“意外”開支,再說燒烤產品單一季節性短,按你的營業額轉行是遲早的事,前期投入已成沉沒成本,做下去毫無意義……。
謝邀。
很高興能回答你的問題,我說說我的觀點。
從你提供的數據上看月營業額3萬,對于一家燒烤店來說卻是比較少。再加上費用,是掙不了多少錢,我給你幾點建議。
從費用上來看,租金加人工加原料成本,下來得2萬多,所以收入也不算很高,所以你要想辦法開源節流,增加收入如果不行的話,那就想辦法節流,這樣你的收入才會上去。
對于燒烤店來說,基本上都是晚上的生意比較好,中午基本上都不會有太多顧客,吃燒烤肯定會喝酒,所以針對中午你可以看看有沒有什么機會。人們一天要吃三頓,你只經營一頓,所以在早餐上你也可以下點功夫,如果覺得時間上有沖突的話,可以把早餐租給別人,你只負責收租即可。
針對你說有自己的特色。那就把自己最特色的地方展示出來,再通過朋友圈和線上進行推廣。
你所說的音樂燒烤,這種模式對于年輕人可能接受度比較高,但對于中老年人可能就比較少,吃燒烤基本上都是喝酒吹牛,你要想怎么把這部分做起來。
線上線下活動一塊做,也可以增加外賣,對于線上的推廣可以增加一些費用上的支出。
產品調整。可以去其他燒烤店看看他們的產品,包括燒烤,涼菜,酒水,主食。嘗嘗生意比你好的店家的口味,對你提升會有幫助。
對于一家餐飲門店,最主要的還是口味,對于當地人的口味是不適合,如果適合就看要怎么做精,怎么提升自己的口碑,樹立自己的品牌,這就需要推廣,線上線下兩頭并進。
希望能幫到你,有問題也可以私信我。
到此,以上就是小編對于音樂餐廳特價活動的問題就介紹到這了,希望介紹關于音樂餐廳特價活動的1點解答對大家有用。